La ganadería-quesería la Jarradilla organizó un taller de cata de quesos ingleses con el objeto de mostrar la buena salud de que goza el Reino Unido en esta materia. Quesos como el Appleby´s Chesire, Berkswell, St. James o Montgomery´s Cheddar son algunos de los nombres propios que se dieron a conocer durante el fin de semana en la ganadería-quesería.
Sin embargo, en ese marco de homogeneidad sociocultural, cada valle cuenta con su particular idiosincrasia, con rasgos de identidad que lo diferencian de su vecino y lo hacen único en el contexto pasiego.
El modelado físico del territorio o cuestiones ligadas al desarrollo económico más reciente están en la base de esas particularidades de rango más local. El pasiego no es simplemente el habitante de los Valles Pasiegos. Ese gentilicio define en origen una cuestión geográfica (el río del "paso" era la denominación original del Pas, porque en su cabecera la ruta de Lelsa o Aguasal permitía sortear la difícil orografía de la cordillera cuando la nieve dejaba libre los puertos, durante el verano, y comunicaba este sector bravío de Cantabria con las merindades de Castilla). Ahora el término "pasiego" se refiere a un modo de vida, vinculado necesariamente a los quehaceres ganaderos, a la difícil relación entre el hombre y el medio en que asienta su actividad, y a la capacidad de adaptación de aquél para obtener el máximo rendimiento de los recursos, escasos, que la naturaleza ha puesto a su alcance.
La comarca, poblada ya desde el Paleolítico, presenta un fuerte carácter rural, heredado del régimen de organización del espacio impuesto ya por los primeros pobladores medievales, cuya historia es preciso poner en relación, en primera instancia, con una donación realizada en el año 1011 por el conde Don Sancho de Castilla a favor del monasterio burgalés de Oña. Tal privilegio otorgaba el derecho de uso de sesteaderos y pastizales a los ganados del clero, más tarde de la nobleza y de los Monteros de la Guardia Real de Espinosa, en una amplia franja del sector centro oriental de Cantabria entre la cordillera y la marina, donde quedaba incluida la comarca. Fue el factor de arranque del modelo de ocupación pasiego, pues los pastores enviados por Oña pronto optaron por abandonar el nomadismo y establecerse en este territorio, con el único soporte legal de la permisividad de unos vecinos con otros, ocupando las laderas, edificando cabañas-refugio y cerrando para uso individual los antiguos pastizales de uso colectivo.
En el siglo XVII se levantan las primeras iglesias y ermitas en los montes de Pas en torno a las cuales se fueron asentando las comunidades iniciales. Las iglesias de Nuestra Señora de la Vega, San Roque de Riomiera y San Pedro del Romeral aparecen en 1632. Cincuenta años más tarde se independizan y obtienen el estatuto de Villas de Realengo, las llamadas Tres Villas Pasiegas: San Pedro del Romeral, San Roque de Riomiera y Vega de Pas.
El Ecomuseo-Fluviarium de Liérganes, gestionado por la Fundación Naturaleza y Hombre, es un centro interpretativo sobre la montaña pasiega y sus cuencas fluviales. Se ha convertido en un encalve de referencia en la conservación y difusión de los valores de la zona, trasladando al visitante la riqueza y diversidad de la orografía y ecología pasiegas.
A lo largo del recorrido del GR 74 se disfrutan los valores de paisaje y conservación de los espacios naturales de los Valles Pasiegos.
La Guía de Senderos de los Valles Pasiegos recoge una serie de rutas que han sido homologados como senderos de pequeño o gran recorrido y cuentan con un balizamiento vertical que incluye la toponimia de los lugares de cada recorrido.
Es asimismo, una invitación a conocer en profunidad el encanto de esta tierra y de sus atractivos paisajísticos. Pinchando en el siguiente enlace puedes acceder a ella en formato digital.
Informacion adicional
- Número 17 rutas
- Tipo de ruta Toos los tipos
- Dificultad Baja
- Distancia total y desnivel Todas las distancias
- Tiempo estimado de duración Diferentes
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Construída entre finales del siglo XVII y principios del XVIII, datando su interior de 1703, como se puede ver en uno de los rosetones de la bóveda que ocupa el altar mayor. Posiblemente se construyese sobre otro templo de dimensiones más pequeñas, siendo éste de estilo románico (prueba de ello es el arco de la puerta lateral). |
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Como característica de la época presenta la planta de cruz latina cuyos tramos se revisten con bóvedas de crucería y espléndidas bóvedas de combados. Su construcción es muy sencilla, se entrega a una sola nave con un marcado crucero. A los pies se alza una espadaña repartida en dos cuerpos también característica de la época. La portada, aunque con apariencia románica, fue construida con su actual estructura.
Posee un escudo forjado, timbrado por yelmo, con dos leones por soporte, que apoyan sus patas sobre las cabezas de dos sirenas, y que representan las armas de Miera y Arce En su interior conserva toda su imaginería original en cinco retablos del siglo XVIII, entre los que destaca el mayor, de orden salomónico con dobles columnas en la calle central y excelentes tallas de San Juan Bautista, San Pedro, San Pablo y Calvario en el ático. Entre los laterales destacan el de San Francisco, San Antonio, San José y la Virgen del Rosario. Otros monumentos y lugares de interés cercanos:- Santuario de Nuestra Señora de Valvanuz y Casa de la Beata, Valvanuz |
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IV Gran Premio de la prueba Boomerang Orientaventura realizada en los Valles Pasiegos y donde participaron cerca de 400 personas de toda España.
