Tiempo de preparación : 5 minutos.
Receta para : 6 personas.
Dificultad: Baja.
Ingredientes:
300 gr. de angulas
6 huevos
2 dientes de ajo
2 guindillas.
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:
Poner a dorar los ajos fileteados con la guindilla y el aceite de oliva en una sartén.
Añadir las angulas y saltear unos segundos hasta que estén cocidas. Incorporar los huevos sin batir y sazonar. Remover con una cuchara de madera hasta que el revuelto este jugoso.
