CALIDAD RURALLa empresa familiar tiene su sede en el municipio de Vega de Pas
Desde el año 2009, el Grupo de Acción Local Pisueña, Pas, Miera, viene desarrollando un proyecto a escala nacional y europea, que busca poner en valor los productos y servicios que se realizan en las comarcas rurales a través de una marca común denominada “Calidad Rural”. En este caso acompañada del distintivo Valles Pasiegos para nuestra zona.
Sobaos y Quesadas Etelvina Sañudo ha formalizado su adhesión a esta iniciativa única en Cantabria que reconoce el compromiso de las empresas con el medio ambiente, su entorno social más inmediato, así como la calidad en la materia prima que utilizan, entre otros indicadores.
Esta empresa, que posee su obrador en Vega de Pas, posee una gran tradición y reconocimiento labrado desde 1967 cuando Etelvina Sañudo puso en marcha su iniciativa. Hacían la masa de los sobaos en la casa del Roñao, donde vivían, y la bajaban por el camino de los burros, en cuévanos, a cocer a la panadería del pueblo.
